Bananpannkakor
För mig är detta de godaste pannkakorna som finns, andra klagar över att de "smakar banan"... Kanske inte så underligt när det är just bananpannkakor ;)
Jag tar två bananer som mosas, fyller på med 3 stora alt 4 små ägg, en rejäl sked jordnötssmör och en klick yoghurt. Bättre resultat med medelhavsyoghurt som är lite tjockare. Jordnötssmöret jag har på bilden är att föredra då det innehåller 99,3% jordnötter och därutöver havssalt, inte en massa socker eller E-ämnen alltså!
Receptet hittade jag från början här: http://emmakullberg.blogspot.se/2012/05/alskar-att-leva-i-lyxa-pa-morgonen.html?m=1
Häftig vuxen?
Häller i en skvätt och drar snart i även en firre-buljong. Häller på lite vatten för att jämna ut. Bestämmer mig för att (de nästan för gamla) vårlökarna också platsar, hackar lite snabbt. I med en klyfta pressad vitlök. För att fördriva tiden drar jag upp trådsaffran från lådan och mortlar med socker. Låter peppar, torkad timjan & basilika få ett hett bad. Drar i en slurk grädde och ett halvt paket creme fraiche.
Går ifrån lagom länge för att sakna doften och återvänder sedan för att skära laxen i små bitar och kasta i. SIMMA nu då ! Jaja, han får ändå sällskap av en box räkor några minuter senare. Orkar inte vänta så länge och bestämmer mig för att maten är klar. Häller upp lite Grasshopper till mig själv, drar fram en sopptallrik från längst in i skåpet. Allt för mig själv. Det doftar ljuvligt och jag slår mig ner med en het tallrik soppa.
Är jag en sån där häftig vuxen nu? En sån som häller i en skvätt vin och låter maten puttra? En sån som pratar i telefon under tiden. En sån som inte följer recept till punkt och pricka? Är jag självständig nu?
Coffee
Igår drack jag kaffe. Igår drack jag kaffe för andra gången i mitt liv. Första gången var jag väl en sex-sju år och fick smaka mors när vi picnic'ade i skogen. Kroppens spontana reaktion liknade mest en kaskad-spya av kaffe. Igår drack jag kaffe och gillade det. Förut magen vänt sig av bara lukten. Lukten som kommer in i bilen då man kör förbi Zoegas i Helsingborg var tillräcklig för att väcka avsmak. Men igår. Igår drack jag kaffe och blev officiellt vuxen !
För att ni inte ska få för höga tankar om mig drabbades jag senare på kvällen av migrän och mådde otroligt dåligt. Fast det kan ju lika mycket ha berott på det faktum att jag var uppe 20 timmar i sträck, och inte plockat ut mina linser på 18 timmar. Jag drack kaffe mocka - eller som de invigda skulle uttrycka det: caffé mocha. Drycken består av lika delar espresso, varm choklad och ångad mjölk, med andra ord: inte så värst mycket kaffe ;)
För alla andra amatörer där ute kommer här några andra vanliga kaffedrycker (eller snarare kaffedrycker vars namn jag kände igen):
* Café au lait lika delar kaffe och varm mjölk
* Caffé latte 1/3 espresso, 2/3 ångad mjölk
* Caffé mocha lika delar espresso, varm choklad och ångad mjölk
* Caffé romano espresso med spiralformad citronskalsstrimla
* Cappuccino lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum
* Espresso liten mängd mörkt fylligt kaffe täckt av crema (fast skum)
* Doppio dubbel espresso
* Frappé di caffé espressomilkshake, med grädde/glass
* Melange dubbel espresso med varm choklad, toppad med skummad mjölk
Källa: http://www.kaffeinformation.se/templates/FullPage.aspx?id=880
Även om kaffe inte är något jag kommer börja dricka seriöst, eller dyrka - så är jag stolt!
